果树嫁接技术嵌芽接——崔兴林酒泉职业技术学院

时间:2018-08-31 | 来源:本单位 

教师姓名

崔兴林

课程名称

果树嫁接技术——嵌芽接

联系方式

13830719865

课程类别

□公共基础类   ■专业技能类

课程描述

嵌芽接是园艺技术专业岗位核心课程《果树生产技术》中果树12种主要嫁接方法之一,是果树实现春季、夏季、秋季和冬季(设施内)嫁接育苗的主要嫁接技术。教学内容选取具有较强的实用性和典型性,教学设计以理实一体化为基本理念,以云课堂的信息化教学资源为平台,以强化过程性考核为质量保障,打造了以学生为主体和学习兴趣为主体的高效课堂。

一、教学目标

(一)能力目标

通过学习果树嵌芽接的嫁接技术,能对春季、夏季、秋季及冬季(设施内)带木质芽体的果树接穗实施嵌芽接嫁接育苗。

(二)知识目标

 1.了解嵌芽接的嫁接时间及应用对象。

2.掌握嵌芽接的具体技术要领。该项技术有:砧木切削、接穗切削、接合、包扎、嫁接后管理五项重点内容。

(三)情感目标

养成认真细致严谨科学的工作习惯。

二、教学重点和难点 

(一)教学重点:嵌芽接嫁接技术方法及步骤  

(二)教学难点:对初期练习嵌芽接,如何让同学们规范的掌握“齐、平、

快、净、紧”五字要领为本节教学重点。

三、考核方式

(一)考核要点:嵌芽接的具体技术要领。

(二)考核方式:实施过程性考核,其成绩构成为:

1.操作练习20分:在“教师做中教,学生做中练”环节,同学们5-6人一组,要完成一个完整的嵌芽接练习,按照完成质量(10分)的掌握情况计分。

2.果园实战40分:在操作练习合格之后,以2人一组的“小组”形式,进入果园实战,在杏树砧木(山杏)的主枝上应用嵌芽接嫁接李广杏接穗。每人嫁接4个,15天后依成活率计分,每个10分。

3.资料上传20分:录制嵌芽接的完整视频一份(至少展示一棵嵌芽接的全过程),上传至云课堂作业平台,按照完成质量10分)及关键技术环节(每个2分)的掌握情况计分。

4.实训报告20分:完成实训报告,传至云课堂平台,依实训目标(2分)、材料与工具准备(5分)、方法与步骤(10分)、小结(3分)计分。

适用对象

该内容为高职园艺技术专业教学标准要求学生掌握的教学内容,适用于高职、中职园艺技术专业学生学习。学生通过《果树生产技术》前期内容的学习,学生已对果树的枝、芽、皮层、木质部、形成层等专业知识有所掌握,加之实训任务步骤详细,并有大量信息化资料作为预习,学生通过老师演示、实战练习、小组互评等教学方法与手段,有能力完成教学任务,师生能够一起攻克重难点,达成教学目标及任务。

设计思路

以信息化教学为特色,以学生和学习兴趣为主体,按照从易到难的逻辑顺序:教师演示→学生模仿练习→学生掌握技术要领→教师实战演练→学生实战练习→强化练习(课后至少20棵嵌芽接)的职业教育教学规律,发挥过程考核的“指挥棒”作用,来引导学生切实掌握有助于实现果树周年化嫁接育苗的实用技术——嵌芽接。

教学过程设计

为提高教学目标达成度,较好的突破重难点,体现“做中教,做中学”的教学理念,将信息化融入传统的实训课堂,通过全方位的多媒体视频等教学资源,调动学习兴趣,提高学习效果。此次教学设计主要分为课前准备、实战演练、课后强化三个部分:

(一)课前准备:(学生)根据云课堂等信息平台发布的预习内容,提前浏览相关资源平台,发现自己在嵌芽接操作中可能存在的问题,期待课堂实战中解决;(教师)准备好嵌芽接实训的工具及材料:修枝剪、芽接刀、砧木、接穗、嫁接绑缚带等。


 

(二)课堂实施:通过做中教、做中学、小组互评、点评总结、学生模拟作品交叉评分、实战操作,指导同学们开展嵌芽接实际操作,采用小组内协作、小组间展示、小组间诊断,突出关键技术点及操作方法的掌握。掌握之后在果园杏树砧木上嫁接新品种接穗,切实提高教学效果.


(三)课后强化

1.完成实训报告,传至云课堂平台。

2.每人完成20棵嵌芽接嫁接苗的练习,录制嵌芽接的完整视频一份(至少展示嫁接1

棵),上传至云课堂作业平台。

 

教学过程实施

(一)课前准备

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

发布任务,学生预习

1.发布教学任务:向云课堂上传教学资源,要求学生浏览嵌芽接网络及课程资源,找出自己存在的问题。

2.准备嵌芽接实训的工具及材料:修枝剪、芽接刀、砧木、接穗、嫁接绑缚带等。

 

1.查阅从云课堂等平台发布的作业内容,按要求完成相关内容

利用学生课前相对自由支配的大块时间,提前完成网络资料浏览,找出问题,为课内实战做好准备。

主要教学手段

1.利用云课堂教学平台中微信推送功能等发布预习通知

2. 查阅云课堂“教学资源” 查阅教学教案、讲义及PPT等资料

3. 利用互联网网络平台,搜索“果树嫁接技术”“嵌芽接”“嫁接技术”“嫁接方法”等关键词,浏览观看网络相关视频

4.浏览其他教学资源平台

 

(二)课堂实施(90分钟)

教学环节(时间分配)教师活动(任务) 学生活动(任务)设计意图备注环节1:组织教学(2分钟)维持纪律、清点人数、分组等迅速进入上课状态 组织教学,尽快进入授课状态环节:2:任务安排(5分钟)安排教学任务 1.实训目的与意义嵌芽接是北方果树夏季、秋季以及设施内冬季嫁接育苗中应用最多的一种嫁接方法,是《果树生产技术》的重要技术之一。通过学习掌握嵌芽接的操作要领,为果树嫁接育苗服务。2.实训材料及工具材料:果树砧木枝段、果树新品种接穗工具:修枝剪、枝接刀、芽接刀、绑覆膜、剪刀等3.方法与步骤(1)砧木切削:在砧木嫁接位置自上而下地斜切一刀,刀口深人木质部,长度2.5cm为宜,再在切口上方0.5cm处,由上而下地连同木质部斜向下削,直削到下部刀口处,取下块砧木。(2)接穗切削:与砧木切削方法相同。先在接穗芽的上部向下斜切一刀,然后在芽的切口上部由上向下,连同木质部斜向下削到刀口处,两刀口相遇芽片即可取下。芽片长约2.5厘米,宽度视接穗粗度而定。要求接穗芽片大小和砧木上切去的部分基本相等。(3)接合:将接穗的芽片嵌人砧木切口中,下边插紧最好使双方接口,上下左右的形成层都对齐。(4)包扎:用塑料条自下而上地捆绑好接合部。(5)嫁接后管理:挂牌、检查成活率。接后7~15天即可检查成活率、解除绑缚物、剪砧、抹芽和除蘖、补接、立支柱、常规田间管理芽即萌发的,捆绑时必须把芽露出来。4.过程考核:练习20分,果园实战40分,资料上传20分,实训报告20分,带着问题进入教学。同学们利用手机,在云平台学习上传的PPT课件及嫁接资料          带着问题认真学习,牢记操作步骤                              牢记过程考核办法,提高课堂效果让同学们初步了解和掌握相关知识           掌握操作步骤与技术要领                            加强过程考核 环节3:做中教:教师演示(10分钟)按砧木切削→接穗切削→接合→包扎→嫁接后管理的操作步骤边讲边演示技术要点: 1.砧木伤口的形成层和接穗的形成层相接。2. 采用木质化程度高、体积大些的芽片,有利于愈伤组织的生长,及双方愈合提高成活率。3.绑扎要全面,要露出芽尖边看老师演示边操作,小组成员间互相学习 小组协作是同学们学习的高效方式环节4:做中学:学生练习(15分钟) 教师指导小组练习,发现问题及时纠正    按砧木切削→接穗切削→接合→包扎→嫁接后管理的操作步骤练习百听不如一见,百见不如一练,让同学们亲自操作,提高效果环节5:小组互评(5分钟)     教师引导小组参照评分标准互评小组内形成共识意见,有一名同学代表发言让同学们自己思考提出的问题,才真正代表同学们的学习效果。环节6:点评总结(3分钟)  教师对小组互评做出点评小组间互相学习,重点小结嵌芽接的关键技术要点再此发现问题,解决困惑,提高学习质量环节7:学生模拟作品交叉评分(3分钟)发放过程考核表小组间交叉按评分标准评分让过程考核的指挥棒发挥积极作用环节8:实战操作:在果树上正式操作(45分钟)教师演示,跟进指导,小组间互相配合,完成每人4个嵌芽接学以致用,在以学生为主体环节9:课后作业(2分钟)1.学生模拟作品评分20分2.树体真实作品成活率40分3.向云课堂作业平台上传嵌芽接的完整视频一份20分4.完成实训报告成绩20分1.以上表中小组互评成绩20%比例计入2.10分/ 成活1棵3.按评分标准计分4.教师批阅计分实现课前预习、课内高效、课后强化的三段式高质量学习(三)课后强化教学环节教师活动学生活动设计意图教师活动学生活动设计意图课后强化在云课堂设定上交作业期限,并批阅,检查教学质量和学习效果。完成实训报告,每人完成20根嵌芽接嫁接苗,录制嵌芽接的完整视频一份提交至云课堂。促进学生熟练掌握嵌芽接技术   教学反思本节教学基于理实一体化的教学理念,采用信息化教学手段,强化过程性考核,充分开发学生潜能,设计课前利用资源平台预习,课后利用资源平台考核的信息化教学模式,让知识变得有趣、形象,切实培养了实际操作技能。主要特色表现为:1.以学生为主体:通过学生的课前利用信息资源预习、课中实战演练、课后实践操作,不断强化学生的操作技能,突出以学生自学自练为主体的教学理念。在教学中,发现项目操作中不可操之过急,要让学生在不断的探索与练习中逐步体会,切忌以老师“会”的思想来代替学生“也会了”,要有耐心,要关注全员,及时跟进解决实际问题。2.以学生兴趣为主体:利用云课堂、网络平台、果树精品资源库等信息化手段,针对学生操作中存在的问题,跟进讲解,提高了对全体学生共性及个别问题的有效指导,提高了对全体学生的关注度,提升了学习兴趣,提高了教学质量。事实证明,新时期高职生的教育必须推进学生喜欢的“信息化教学”,才符合学生口味。3.以现代化新技术为主体:通过学习不断更新的信息化教学资源,能更好的帮助学生及时了解果树嵌芽接等现代农业新技术,实现知识技能升极化、复杂问题简单化,抽象问题形象化,及时化解教学难重点问题,提高服务现代生产能力。教师要与时俱进,讲新东西,学生才有耳目一新的感觉,才能激发对知识与技能的渴求。4.以充分利用好考核“指挥棒”为主体,通过关键环节的阶段性考核,提升课堂整体教学质量,将有助于实现打造高效课堂。   



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